Hun er blitt kalt «Asias Pina Baush» og har vært en yndling i Vesten i nærmere tre tiår. Med over 150 verk under beltet – fra en koreografisk duett med en levende høne i sine yngre dager, til åpningsseremonien for Fotball-VM 2002 – er Eun-Me Ahn blant verdens mest profilerte koreografer. Signaturen hennes er humor, virtuositet og subtil sosial kritikk, blant annet gjennom lek med asiatiske dansetradisjoner- og konvensjoner.