Også det vi spiser, sier noe om hvordan Norge er forandret
I høst løfter Nasjonalbiblioteket frem kinarestaurantene, rockekokkene og det nynordiske kjøkkenet som brikker i landets nyere kulturhistorie.

Min barndoms kinarestaurant het Lum Fong. Der den lå i Dronningens gate i Kristiansand, utgjorde den – tilsynelatende, i alle fall – et lite stykke Asia midt i det norske bibelbeltet. Først i godt voksen alder lærte jeg at spisestedets fantasieggende interiør i realiteten var skapt av sørlandskunstneren Arne Solheim, som heller enn i Hong Kong hadde sitt opphav i Fet på Romerike.
Du har dessverre ikke tilgang til artikkelen
Logg inn i appen eller kontakt kundeservice.

