Morten Jerven (Klassekampen 2. oktober) anklager matkjedene for å være opportunistiske når de priser sine varer, og kaller det «griskflasjon». Men kapital i matvareomsetning har ikke andre formål enn kapital i andre bransjer. Kostnader som innkjøpspriser, lønn, transport og lagerkostnader presses ned mot minimum og salgspriser justeres (opportunistisk, selvfølgelig) til det nivået som gir best inntjening. Med sterkere konkurranse ville prisene og kjedenes profitt utvilsomt blitt lavere, men kapitalen som er investert i dette, gjør ikke annet enn det den er til for: Å forøke sin størrelse maksimalt. (Og taler vi om aksjeselskaper, er alt annet per (aksje)lov «utenforliggende hensyn», som lederen for et statseid selskap nylig måtte forklare en overmodig næringsminister.)