Jakten på smaken

Fine dining: Fantasirikt om kokk i krise.

Janneken Øverland

FARGERIKT: Marit Tusviks roman er intelligent fabulerende. FOTO: JESSICA LINDGREN-WU

Marit Tusvik

Mannen fra Milano

Roman

Forlaget Oktober 2022, 157 sider

I en sentral scene i Marit Tusviks roman «Mannen fra Milano» lager kokken Bruno middagsretten «Fagiano futurista» – Fremtidens fasan. Oppskriften er fra Filippo Tommaso Marinettis «Futuristisk kokebok» (1932). Kokeboka, og ideene bak de grensesprengende originale oppskriftene, er romanens kreative sentrum.

Du har dessverre ikke tilgang til artikkelen

Logg inn i appen eller kontakt kundeservice.

Essay

DET FRIE MENNESKET

Ukraina: Svetlana Aleksijevitsj meiner Vesten undervurderer faren for fascisme i Europa.

Kajsa Öberg Lindsten og Johan Öberg

RØTER: Svetlana Aleksijevitsj vaks opp i Ukraina, og har slektningar der. – Eg er overvelda av den sjelelege styrken deira, seier ho. FOTO: John Trygve Tollefsen FOTO: John Trygve Tollefsen

Forfattaren Svetlana Aleksijevitsj var nesten ferdig med ei bok om revolusjonen i Kviterussland. Så braut krigen i Ukraina ut, og ho måtte arbeide vidare med boka, fordi situasjonen i verda kravde det. No fortel nobelprisvinnaren om uroa si for om russarar, kviterussarar og ukrainarar kan leve saman igjen.

Du har dessverre ikke tilgang til artikkelen

Logg inn i appen eller kontakt kundeservice.

Essay

Veien til ufrihet

Russland: Kollektivet rundt Putin har nådeløst rettferdiggjort og rasjonalisert sine handlinger til de i dag står med et diktatur i hendene.

Jonas Bals

NASJONENS FAR: Putins image har vært nøye kuratert av strategene rundt ham. Her er presidenten i Moskva 22. mars, under en markering åtte år etter Krim-invasjonen.FOTO: MIKHAIL KLIMENTYEV/SPUTNIK/AFP, NTB MIKHAIL KLIMENTYEV

I et av Svetlana Aleksijevitsjs mesterverk, «Krigen har intet kvinnelig ansikt» (2006, på norsk i 2014), gir hun stemme til Tamara Stepanovna Umnjagina. Hun overlevde kampen om Stalingrad, men som gammel tenker hun fremdeles på ansiktene til alle guttene hun så dø, og på de hun drepte. «Nå som årene er gått, skulle man tro jeg hadde glemt noen, i det minste ett ansikt. Men jeg har ikke glemt noen, jeg husker alle … jeg ser alle». «Det kan ikke være ett hjerte for hat, og et annet for kjærlighet», sier hun til Aleksijevitsj: «Mennesket har bare ett, og jeg har alltid tenkt på hvordan jeg skal klare å redde mitt hjerte.»

Du har dessverre ikke tilgang til artikkelen

Logg inn i appen eller kontakt kundeservice.