Endelig er den her igjen! Denne krysningen av frukt og grønnsak, den norske sommerens jordiske halleluja – rabarbra! Finnes det noe bedre en varm sommerdag enn kald rabarbrasuppe, syrlig og med en gjestebadende kanelstang under kokingen. Eller rabarbragrøt, lett skjelvende med et lett sukkerdryss og en sjenerøs skvett kald fløtemelk. Eller nylaget rabarbrasyltetøy, kokt lenge slik at det har fått en brunlig farge, og med en anelse av kanel eller ingefær i.
