I regjeringens nye Klimakur kalkuleres det med at ønsket reduksjon i nordmenns kjøttforbruk vil føre til nedlegging av 5000 gårdsbruk, fra dagens 39.000 til 34.000. Dette forutsetter imidlertid at dagens landbrukspolitikk ellers holdes uforandret. Men det er fullt ut mulig å opprettholde alle dagens gårdsbruk samtidig som klimamålene nås. Hvis vi også ønsker å ta vare på biologisk mangfold og matjord, samtidig som vi øker selvforsyningen for å forberede oss på framtidige klimaendringer, må tvert imot antallet bønder økes! I en verden der avlingsnivået forventes å synke i store områder på grunn av klimaendringer, erosjon, tap av biologisk mangfold og vannmangel, trenger vi mer jord i drift, ikke mindre, slik Klimakur foreslår.